含油污水由设备入水口流入除渣箱,在除渣箱内设有挡板,可有效阻隔污水中的残渣流入油水
分离箱,此时大块的残渣沉于除渣箱底部锥筒内,浮渣被阻隔在挡板前端,油脂和污水将流入
油水分离箱内。除渣箱底部设有排渣阀,在设备维护时,隔油提升设备制造,可打开排渣阀,使大块残渣及浮渣自
动流入残渣桶内
油水分离器产品质量控制临时指标——隔油提升设备
日前,新型地沟油事件再次引起了社会各界对地沟油监管的关注。上海食品安全网站近日出台了油水分离器质控指标,不锈钢隔油提升设备,将重点监管餐饮单位日处理餐厨油脂水平,还将对产油“大户”建立数据库跟踪系统,实施日报和网上公示制度。
今后,上海餐馆不仅要配备油水分离器处置餐厨废弃油脂,这种新式武器装上两把“大锁”,以防有人“揩油”,隔油提升设备*,贩卖“地沟油”;并且,该装置还须自带自动计量系统,监管部门将依据全市同类餐饮单位日处理餐厨油脂的平均水平,以防餐馆废弃油脂量无故减少。
这些质控要求出现在上海率先出炉的“油水分离器产品质量控制临时指标”。4月1日起,白银隔油提升设备,该指标在上海食品安全网站公示,征求社会意见。根据新指标,“加设双锁”、“计量刻度”等规定,成为评判油水分离器是否合格的硬指标。这意味着上海正以油水分离器为抓手,确保本市餐馆产生的所有餐厨废弃食用油脂“流”入正规渠道,以堵截“地沟油”回流餐桌。油水分离器,简言之即通过重力原理,分离餐厨废弃油脂中的固体餐厨物、油脂、水。与沪上餐馆以往使用的隔油池相比,油水分离器的密闭设计、固液分离装置等特点,使得它处理餐厨废弃油脂更符合环保指标,且减少餐厨废油“外流”的可能性。